せとちよ料理帖

家庭で簡単に作れる節約レシピやダイエットレシピを書いています。

食材・調味料

★本場イタリアではボロネーゼにトマト缶を使わない!?トマト缶ならモンテベッロ(montebello)

トマト料理が美味しくなるイチオシのトマト缶、モンテベッロ(montebello)

せとちよさんちの調味料*シマヤのこんぶだしの素

だしの素とは一般的に、昆布やカツオでとられた「和風だし」のことを指します。

【手作り乾物】干し椎茸(しいたけ)の作り方と保存方法

簡単に作れる「手作り干し椎茸」の作り方と、保存方法をご紹介。干し椎茸作りに適した季節などもご紹介。

せとちよさんが頻繁に購入するエスニック素材のカロリーと栄養素

「業務スーパーヤマダ」のココナッツミルク タイ人の方のマッサマンカレーの作り方などを見ていると、「濃いココナッツミルク」と、薄い「ココナッツミルク」という別の種類のココナッツミルクが存在していてい、2種類とも使われる場合があります。 商品名:…

せとちよさんちの調味料*シマヤのこんぶだしの素

だしの素には色んな種類がある 素材のだしをいかしたお料理作り 魚のだしとコンソメだしは味と匂いが強い せとちよさんの普段使いの昆布だし 劣化防止のためにスティックタイプの顆粒だしを買おう まとめ だしの素には色んな種類がある だしの素と呼ばれる顆…