せとちよ料理帖

体重100キロ・超肥満体女が脂肪肝と糖尿病予備軍を治した食事

◇【P101】目玉蒸し・豆乳シチュー・ギリシャヨーグルトメニュー

朝ごはん

昼ごはん

おやつ

夕ご飯

夜食

  • トップバリューギリシャヨーグルト・プレーン(67kcal・11.9g)

摂取カロリーと摂取タンパク質

材料 カロリー 蛋白質
朝ごはん 357kcal 23.4g
昼ごはん 252kcal 23.3g
夜ごはん 252kcal 23.3g
おやつ 216kcal 18.8g
夜食 67kcal 11.9g
合計 1144kcal 100.7g
  • 野菜摂取量580g

無理なく痩せたい人へ

ダイエット中、特に女性が悩みやすいのが「空腹との戦い」と「たんぱく質不足」。過度な食事制限で筋肉量が落ち、代謝が悪くなってしまうと、体重が減ってもリバウンドしやすい体になってしまいます。

そこで今回は、1日1,100kcal台なのに、たんぱく質はしっかり100gオーバー!
しかも野菜たっぷりで満足感も得られる、実際の食事内容を元にしたダイエット向けの献立を紹介します。

◆朝ごはん

朝からしっかりたんぱく質を摂ることで、一日の代謝を高め、血糖値の乱高下も防ぎます。野菜のシャキシャキ感で咀嚼回数が増え、自然と満腹感アップ。

◆昼ご飯

油を使わずに仕上げたシチューは、やさしい味わいと高たんぱく低脂質が魅力。冷凍野菜を活用することで、調理も手軽。食物繊維も豊富で腸内環境改善にも。

◆おやつ

小腹がすいた午後には、しっかりたんぱく質が摂れるプロテインバーを。野菜を添えることで、血糖値の急上昇を抑え、過食防止にもつながります。

◆夕ご飯

作り置きのシチューは、夜の調理時間短縮に◎。同じメニューでも野菜たっぷりで飽きにくく、満腹感もあり、寝る前のドカ食いを防ぎます。

◆夜食

夜間の筋分解を防ぐには、就寝前のたんぱく質補給が重要。高たんぱく・低脂質のギリシャヨーグルトはその点で理想的な夜食です。

この献立のメリット

  • 筋肉量を落とさずに減量が可能
  • 低脂質・低カロリーで満腹感も高い
  • 調理がシンプルで継続しやすい
  • 野菜が豊富で、便秘・肌荒れ対策にも

こんな人におすすめ

  • 食欲が強くてダイエットが長続きしない
  • 筋肉を減らさずに体脂肪だけ落としたい
  • 高たんぱくメニューを毎食考えるのが面倒
  • 料理が苦手だけど健康的に痩せたい

まとめ:数字で見る成功への近道

このように、1,200kcal台でたんぱく質100gを超える食生活は、空腹と戦わず、確実にボディラインを引き締めていく現実的な方法です。

極端な糖質制限や断食に頼らず、「コツコツと毎日の食事で整えていく」。その積み重ねこそが、50代以降の美と健康を支える土台になります。

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