☆昔ながらの固い焼きプリンのレシピ

昔ながらの固い焼きプリンの材料

カラメルの材料

• 砂糖30g
• 熱湯15㏄

卵液の材料

• 卵3個
• 牛乳300ml
• 砂糖80g
• ラム酒15㏄

昔ながらの固い焼きプリンの作り方

1. 鍋に砂糖を入れこげ茶色になるまで焦がす。
2. 好みの色になったらお湯を入れて火を止める。
3. カラメルが固まらないうちに型に流し込み、まんべんなく広げる。
4. ボウルに卵、牛乳、砂糖、ラム酒を入れ、よく混ぜる。
5. 茶こしで卵液をこす。
6. カラメル型の入っている型に流し込む。
7. オーブンの天板に熱湯を張り、160度で30分焼いて出来上がり。