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三温糖のサーターアンダギーのレシピ☆冷めてもサクサクでホロホロの食感

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三温糖のサーターアンダギーの材料

  • 卵1個
  • 三温糖70g
  • サラダ油4g(小1)
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー4g(小1)

三温糖のサーターアンダギーの作り方

  1. 卵、三温糖、サラダ油をボウルに入れよく混ぜる。
  2. 1のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。※1
  3. 生地がまとまったら、8等分にし丸める。
  4. 油で揚げる。

※1 卵が小さい場合は水分が足りず生地がまとまりません。その場合は小さじで数滴ずつ水をたらし、水分を微調整しながら生地をまとめていってください。

三温糖のサーターアンダギーのカロリーと栄養素

  • カロリー:kcal
  • タンパク質:g
    材料 カロリー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
卵1個 91kcal 7.38g 6.18g 0.18g 0.24g
三温糖70g 267kcal 0g 0g 69.09g 0g
サラダ油4g 37kcal 0g 4g 0g 0g
薄力粉150g 552kcal 12g 2.55g 113.85g 0g
ベーキングパウダー4g 5kcal 0g 0.05g 1.16g 0.69g
揚げ油 kcal g g g g
合計 kcal g g g g

三温糖のサーターアンダギーの作り方のコツ

 サーターアンダギーの生地はかなりまとまりにくいので、硬度の高いスパチュラや手で、ぎゅうぎゅうと押し固めてください。

 どんなに手でぎゅうぎゅう押し固めても、どうしてもまとまらない時は、スプーンなどで数滴水を垂らして押し混ぜて調整してください。

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