ブロッコリーとエリンギの中華風スープ作りに必要な調理器具
- キッチンスケール
- 包丁
- まな板
- 直径20センチの鍋
- おたま
ブロッコリーとエリンギの中華風スープの材料
- 冷凍ブロッコリー100g
- エリンギ100g
- 鶏ガラスープの素3g（小1）
- 塩3g（小1/2）
- 水200ml
- サイリウム
ブロッコリーとエリンギの中華風スープの作り方
下ごしらえ
- エリンギは１㎝×３㎝の短冊切りにしておく。
- 冷凍ブロッコリーは半解凍の状態で大きさを切りそろえておく。
本ごしらえ
- 鍋に水、鶏ガラスープのもと、塩を入れ、沸騰させる。
- カットした冷凍ブロッコリーとエリンギを入れて好みの固さにゆでます。
- 火を止めて、サイリウムでとろみをつけて、できあがり。
エリンギとブロッコリーの中華風スープの栄養素
一食分（1/2）
カロリー63.5kcal
タンパク質4.5g
| 材料 | カロリー | 蛋白質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 |
| エリンギ100g | 24kcal | 3.6g | 0.5g | 7.4g | -- |
| 冷凍ブロッコリー100g | 30kcal | 3.9g | 0.4g | 5.2g | 0.01g |
| 鶏ガラスープの素３g | 7kcal | 0.3g | 0.02g | 1.3g | 1.4g |
| 塩3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 2.97g |
| サイリウム | -- | -- | -- | -- | -- |
| 水200ml | -- | -- | -- | -- | -- |
| 合計 | kcal | g | g | g | g |
野菜摂取量：100g
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