しいたけとエリンギの醤油炒めのレシピ

しいたけとしめじの醤油炒めの材料

• しいたけ100g
• エリンギ100g
• ごま油12g（大1）
• 酒15g（大1）
• 醤油18g（大1）

しいたけとしめじの醤油炒めの作り方

下ごしらえ

• しいたけは2ミリ程度の薄切りりにしておく
• エリンギは繊維にそって、1㎝×3㎝の短冊切りにしておく

本ごしらえの手順

1. フライパンを熱し、ごま油を敷く
2. しいたけとエリンギを入れ炒める
3. 酒を入れさらに炒める
4. 醤油を入れてよく混ぜたら、火を止めて出来上がり

しいたけとしめじの醤油炒めのカロリーと栄養素

一食分（1/3）

カロリー58kcal・タンパク質2.2g

材料	カロリー	蛋白質	脂質	炭水化物	塩分
しいたけ100g	18kcal	3g	0.4g	4.9g	--
エリンギ100g	24kcal	3.6g	0.5g	7.4g	--
ごま油12g	111kcal	0g	12g	0g	--
酒15g	16kcal	0.06g	0g	0.74g	--
醤油15g	13kcal	1.39g	0g	1.82g	2.61g
合計	kcal	g	g	g	g