鶏ささみとマスタードマヨのオープンサンドに必要な調理器具
- トースター
- フライパン又は鍋
- スプーン
鶏ささみとマスタードマヨのオープンサンドの材料
- 食パン8枚切り
- 鶏ささみ80g
- キューピーライト30g
- SBマスタード5g
- 塩コショウ
鶏ささみとマスタードマヨのオープンサンドの作り方
- ささみは少量の水で蒸し煮にして火を通しておく
- ささみを小さくむしっておく
- ボウルにささみ、キューピーライト、マスタード、塩コショウをを入れ混ぜる。
- 食パンはトーストしておく
- 焼けたトーストにささみの具材を乗せて塗り、できあがり
鶏ささみとマスタードマヨのオープンサンドのカロリーと栄養素
1食分
- カロリー：240kcal
- タンパク質：24.6g
| 材料 | カロリー | 蛋白質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 |
| 食パン8枚切り | 118kcal | 4.4g | 1.1g | 23.4g | 0.5g |
| 鶏ささみ80g | 78kcal | 19.1g | 0.64g | 0.08g | 0.08g |
| キューピーライト30g | 40kcal | 0.8g | 3.0g | 1.8g | 1.0g |
| SBマスタード5g | 4kcal | 0.3g | 0.2g | 0.4g | 0.2g |
| 合計 | 240kcal | 24.6g | 4.94g | 25.68g | 1.78g |
鶏ささみとマスタードマヨのオープンサンドのエッセイ
鶏さささみのオープンサンドのレシピを考案した時は、粒マスタードを使っていました。粒マスタードを使ったほうが複雑な味わいになって、うま味も多く、美味しかったからです。
こちらが鶏ささみと粒マスタードマヨネーズのオープンサンドです。これはこれでとても美味しいのですが、元々ダイエットにコンビニサンドを多用していて、コストがかさむもので開発したのがこのメニュー。もっと、お手頃価格で作るために、粒マスタードから、練りからし系のマスタードに変更してみました。
こちらが、今回のレシピで使っているSBの練りからし系のマスタードです。粒マスタードより割安ですし、辛味が強いので使う量が少量でよく、摂取カロリーも粒マスタードで作った際よりも若干減らすことができます。
粒マスタードで作ったほうが断然おいしいのですが、我が家では経済的な理由や、少しでも摂取カロリーを減らしたいという理由から、SBのマスタードでささみのオープンサンドを作ることが増えています。
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