十割そばのレシピ

十割そばに必要な調理器具

• キッチンスケール
• ボウル

十割そばの材料

• 十割そば（乾麺）100g
• めんつゆ（3倍濃縮）50ml
• わさび5g

十割そばの作り方

1. 十割そばの乾麺を6分ゆでる
2. ボウルにザルをのせ、湯きりし、そば湯をとっておく。（あとで飲むとおいしいです。)
3. 湯切りしたそばを水でしめる
4. めんつゆとわさびをまぜておく
5. そばと、めんつゆを器によそおってできあがり。

十割そばと栄養素

1食分（1/3）

• カロリー：421kcal
• タンパク質：12.4g

材料	カロリー	蛋白質	脂質	炭水化物	塩分
十割そば100g	351kcal	11.3g	2.6g	70.5g	0.01g
めんつゆ50ml	55kcal	1.1g	0g	12.6g	5.6g
わさび5g	15kcal	0.1g	0.5g	2.4g	0.4g
合計	421kcal	12.4g	3.1g	85.5g	6.01g

十割そばと栄養素

　私が食べているそばは「東京かじの」の十割そばです。そばは生麺も美味しいのですが、乾麺でも充分にこしが残って美味しいです。なによりも乾麺は保存がきくので、インターネットで大人買いしておいても、傷むということがないのでとても便利です。

　我が家では、スーパーで買うよりもインターネットで大人買いしたほうが安いので、インターネットで大人買いしています。

　そばは低いGI値の食品で血糖値を上げにくく、たんぱく質を豊富に含んでいるので、ダイエットにはとても向いている食材です。この「東京かじの」の十割そばはお湯で6分程度ゆがけば、あっという間に食べられるのでごはんの調理の手間も省けて、食事の時短にもなります。

　また、「十割そば」つまり100％そば（粉）でできており、小麦粉などの混ぜ物がないので、とてもヘルシーで健康的な食品です。

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