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精神障害、摂食障害との戦いの記録。

定番野菜と鶏ささみのナンプラー蒸し

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定番野菜と鶏ささみのナンプラー蒸しに必要な調理器具

  • キッチンスケール
  • 包丁
  • まな板
  • フライパン
  • 木べら

定番野菜と鶏ささみのナンプラー蒸しの材料

  • 鶏ささみ肉240g
  • にんにく5g
  • キャベツ250g
  • 玉ねぎ100g
  • にんじん50g
  • ピーマン50g
  • ナンプラー36g(大2)
  • 水100ml

定番野菜と鶏ささみのナンプラー蒸しの作り方

  1. にんにくはみじん切りにしておく。
  2. 鶏ささみ肉は2㎝角に切っておく。
  3. キャベツは3㎝角に切っておく。
  4. にんじんは半月切り、またはいちょう切りにしておく。
  5. 玉ねぎはくし切りを横半分に切っておく。
  6. ピーマンは2㎝角に切っておく。
  7. 鶏ささみ肉、野菜、水をフライパンに入れ、混ぜながら火を通す。
  8. 鶏ささみ肉に火が通ったら、ナンプラーを入れて、フタをして5分蒸してできあがり。

定番野菜と鶏ささみのナンプラー蒸しのカロリーと栄養素

1食分(1/3)

  • カロリー:135kcal
  • タンパク質:21.5g
材料 カロリー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
ささみ240g 252kcal 55.2g 1.92g 0g 0.24g
にんにく5g 7kcal 0.3g 0.07g 1.32g 0g
キャベツ250g 58kcal 3.3g 0.5g 13g 0g
玉ねぎ100g 37kcal 1g 0.1g 8.8g 0g
にんじん50g 19kcal 0.3g 0.05g 4.5g 0.05g
ピーマン50g 11kcal 0.45g 0.1g 2.55g 0g
ナンプラー36g 22kcal 4.0g 0g 1.58g 7.09g
水100ml -- -- -- -- --
合計 406kcal 64.6g 2.74g 31.75g 7.38g

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