小麦粉から作る＊欲しい分だけホットケーキ

欲しい分だけホットケーキに必要な調理器具

• キッチンスケール
• ボウル
• 泡立て器
• 粉ふるい
• フライパン（直径20cm）
• フライ返し

欲しい分だけホットケーキにの材料

• 卵：1個
• 砂糖：10g
• 牛乳：40g
• キャノーラ油：2g
• 小麦粉：70g
• ベーキングパウダー：3g（重曹の場合は1g）　※膨らし粉の詳細

欲しい分だけホットケーキにの作り方

1. キッチンスケールに卵、砂糖、牛乳、キャノーラ油を量りながら入れていきます。
2. 小麦粉、ベーキングパウダーの分量を別の容器で量ります。
3. ２を粉ふるいでふるいながら1に入れます。
4. 泡立て器で、だまがなくなるまでかき混ぜます。これで生地は出来上がりです。
5. 火をつける前にフライパンに生地を流し込みます。
6. フライパンを火にかけ、表面に3～5ミリの大きめの穴がたくさん空いてきたら、ひっくり返します。
7. 爪楊枝などの細いものを生地に刺してみて、生の生地がついてこなければ、中まで火が通っているのでできあがりです。