せとちよ料理帖

料理研究家。体重100キロ・超肥満体女が脂肪肝と糖尿病予備軍を治した食事

厚生労働省による日本人の食事摂取カロリー基準

厚生労働省の摂取カロリー基準表

厚生労働省のホームページより

日本人の食事摂取基準(2020年版)「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書

Ⅱ・各論1・エネルギー・栄養素・エネルギー

4─4 推定エネルギー必要量4─4─1 成人

より引用

こちらの表は厚生労働省の1日の摂取カロリーの目安です。

数値に自分の体重をかけると、自分に見合った摂取カロリーが算出できます。私の場合は(65㎏×31.1=)2021.5kcalが1日の活動量に合った摂取カロリーだと算出できます。

身体活動レベルとは

身体活動レべルとは

  • Ⅰ=低い
  • Ⅱ=普通
  • Ⅲ=高い

とみなしてください

この表は数年前に厚生労働省のホームページで見つけて表にしたものですが、現在は厚生労働省のホームページからは消えています。

この後、上記の表より見やすい表が厚生労働省より発表されました。

厚生労働省最後のエネルギー必要量の表

2025年に厚生労働省がこちらの表を公表しました。

ですが、こちらの表もホームページからは削除されました。

摂取カロリー基準が消えた理由

この次の報告書である、2025年の厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」に摂取カロリーの記載が消えた理由らしきものが記載されていました。どうも日本人の食事量の調査を行う際に、過小申告や過大申告が多く、誤差が看過できないところまで来たため、具体的な摂取カロリーの表記をやめたように読み取れました。

現在の厚生労働省はBMIを基準にしている

BMIとは(Body Mass Index:ボディ・マス・インデックス)の略でビー・エム・アイと呼ばれ、健康診断などでも使われる指標です。

計算のやり方は

BMI=体重(kg)÷{身長(m)×身長(m)}

です

例:身長170cm、体重70kgの人の場合 

70(kg)÷{1.7(m)×1.7(m)}=24.2

がBMIです。

BMIでの

BMI 判定
18.5未満 低体重(やせ)
18.5以上〜25未満 普通体重
25以上〜30未満 肥満(1度)
30以上〜35未満 肥満(2度)
35以上〜40未満 肥満(3度)
40以上 肥満(4度)

現在の厚生労働省のホームページでは何キロカロリー摂取するかには言及せず、

  • 低体重
  • 普通体重
  • 肥満

の中で、「普通体重」になるように「過不足なく栄養素を摂取しましょう。」ということのみが記載されています。

まとめ

厚生労働省の方針としては、人間ひとりひとりには個体差があるため、同世代、同活動量だからといって十把一絡げで、摂取カロリー基準を公表するのはやめたようです。

ですが、上記の表も厚生労働省が一旦は公表した表ですので、参考値として頭の中に置いておくのも良いかもしれません。

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