- チャパゲティとは
- チャパゲティの辛さレベル
- チャパゲティ（カップ麺110g）の原材料
- アレルギー物質
- チャパゲティ140g（차파게티）の作り方
- チャパゲティ（차파게티）の感想
- チャパゲティ（カップ麺140g）のカロリーと栄養素
- 【商品紹介】
チャパゲティとは
チャパゲティ（짜파게티）とは、韓国で大人気の即席インスタント麺で、韓国風ジャージャー麺（チャジャンミョン）の味を再現した袋麺、カップ麺です。黒味噌（チュンジャン）と玉ねぎなどで炒めた香ばしく濃厚なソースが特徴で、オリーブオイルが使われており、もちもちとした太麺に絡めて食べます。映画『パラサイト』で「チャパグリ」（チャパゲティとノグリの合体）として登場し、さらに有名になりました。
中国発祥のジャージャー麺（炸醤麺）が韓国で独自の発展を遂げたものが「チャジャンミョン」。それをインスタント化したのがチャパゲティです。
カラメル入りの黒味噌「チュンジャン」の香ばしさとコクが特徴で、オリーブオイルが風味を豊かにします。太くてコシのある麺: もちもちとした食感で、濃厚なソースによく絡みます。国民的インスタント麺: 1984年の発売以来、韓国で長年愛され続けているロングセラー商品です。
チャパゲティの辛さレベル
【辛さレベル】韓国ラーメン基準
☆☆☆☆☆ 星0
辛さは全くない、韓国ジャージャー麺風焼きそばでした。
チャパゲティ（カップ麺110g）の原材料
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、調味油）、スープ（ジャージャーシーズニング、香味油脂、砂糖、調味コーンパウダー、粉末しょうゆ、植物油脂）、かやく（大豆蛋白、キャベツ、にんじん、たまねぎ）/加工でん粉、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE、緑茶抽出物）、香辛料抽出物、微粒に酸化ケイ素、増粘多糖類、ナイアシン、鉄、ビタミンB2、酸味料、ビタミンB1、葉酸、（一部に小麦、大豆、えび、ごまを含む）
製造元：株式会社農心（ノンシン）
総販売者：農心（ノンシン）ジャパン
アレルギー物質
- 小麦
- 大豆
- えび
- ごま
本品製造工場では、そば、落花生、かに、豚肉、鶏肉、牛肉、乳成分、いか、さば、卵、くるみを含む製品を製造しております。
チャパゲティ140g（차파게티）の作り方
チャパゲティは韓国版と日本版があり、今回は日本版を購入してみました。ですから、カップにも日本語の記載があります。
袋に書いてある作り方は上記の通りです。
フライパンに水350mlを入れ、火をつけ、沸騰させます。
お湯が沸騰したら、麺とかやくを入れます。
麺をほぐしながら5分ゆでます。
ソースと調味油を入れます。
よく混ぜます。
できあがり。
チャパゲティ（차파게티）の感想
最近韓国ラーメン・焼きそばを頻繁に食べていますが、袋に書いてある作り方の時間通りに調理すると、麺がかなり柔らかめに仕上がります。韓国人の方は柔らかめの麺が好きなのかもしれませんね。ですから、アルデンテとまでは言わなくても、コシのある麺を食べたい場合は作り方の時間よりも30秒から1分早めの調理をするのがおすすめです。
チャパゲティに限らず、韓国めんは基本的に「でん粉」が混ぜてあるので、どの麺もモチモチで美味しいです。
ですが、チャパゲティに限っては、日本のUFO、ペヤング、一平ちゃんを食べたことのある方には物足りない味だと感じました。日本のカップ焼きそばは塩分が強く、大なり小なり「ウスターソース」のような複雑な味と、独特のスパイスの味がします。
チャパゲティは塩味という意味でも、うまみという意味でも味が薄く、日本のインターネットの書き込みでは「まずい」という意見も少なくありません。
塩分の少なさから言えば、ある側面から見ればヘルシーなのかもしれませんが、我が家では、チャパゲティのカップ麺の味気無さから学習して、袋めんの美味しい作り方を開発してみました。
記事の一番最後に、チャパゲティの日本人向けの作り方を書いておきますので、参考にしてください。
チャパゲティ（カップ麺140g）のカロリーと栄養素
| 栄養素 | 推定値 |
| エネルギー | 612kcal |
| たんぱく質 | 11.3g |
| 脂質 | 19.8g |
| 炭水化物 | 97.1kg |
| 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.45㎎ |
| ビタミンB2 | 1.18㎎ |
【商品紹介】
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