せとちよ料理帖

家庭で簡単に作れる節約レシピやダイエットレシピを書いています。

もやしと緑黄色やさいのナムルのレシピ

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もやしのナムルに必要な調理器具

  • キッチンスケール
  • 包丁
  • まな板
  • 直径20センチの鍋

もやしのナムルの材料 

  • もやし200g
  • にんじん10g
  • インゲン10g
  • 塩4g
  • 水200g
  • ごま油5g

もやしのナムルの作り方

  1. にんじん、インゲンを細ぎりにしておく。
  2. 水200㏄を沸騰させ塩、もやし、にんじん、いんげんを入れ5分間煮ます。
  3. 5分たったらざるにあけ、水分を切る。
  4. 水分を切った野菜を鍋に戻し、塩とごま油をまぜて出来上がり。

もやしのナムルのカロリーと栄養素

一食分のカロリー(全材料の1/2)

  • カロリー40kcal
  • タンパク質1.8g
    材料 カロリー 蛋白質   脂質 炭水化物   塩分
もやし200g 28kcal 3.4g 0.2g 5.2g 2.6g
にんじん10g 4kcal 0.06g 0.01g 0.9g 0.01g
いんげん10g 2kcal 0.18g 0.01g 0.51g 0.24g
ごま油5g 46kcal 0g 5g 0g  --
塩4g 0kcal 0g 0g 0g 3.96g
水200ml  --   --    --  --  --
合計 80kcal 3.64g 5.22g 6.61g 6.81g

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