せとちよ料理帖

体重100キロ・超肥満体女が脂肪肝と糖尿病予備軍を治した食事

【1200kcal】納豆ご飯・干し芋・プロテインバー・ギリシャ・卵・鶏むね

鶏むね肉 100g 105 23.0 0.8 0
卵2個 160 13.0 10.0 0.8
納豆ご飯150g 343 11.8 5.05 64.65
ブロッコリー240g 72 6.0 1.0 12.0
ミニトマト120g 36 1.2 0.4 7.2
干し芋60g 183 2.34 0.3 41.1
プロテインバー 167 15.0 8.6 8.4
ギリシャヨーグルト 63 11.8 0.2 3.5
合計 1,189 kcal 84.14g 26.35g 137.65g

① 低カロリーかつ高たんぱくで筋肉を守る

このメニューの最大の強みは、摂取カロリーを1,200kcal未満に抑えながら、たんぱく質を84g以上確保できている点です。

  • 一般的に、減量中でも体重1kgあたり1.2〜1.5gのたんぱく質が必要とされます(体重75kgなら90〜112gが理想)。

  • このメニューではそれにかなり近い量を無理なく、食材から摂れているため、筋肉の分解を防ぎやすく、代謝が落ちにくい構成です。

特に以下の食品が貢献しています:

食品 たんぱく質の貢献
鶏ささみ100g 23g(高純度・低脂質)
卵2個 13g(アミノ酸スコア100)
プロテインバー 15g(手軽で補いやすい)
ギリシャヨーグルト 11.8g(乳製品+腸活効果も)
納豆 植物性+発酵食品で◎

これにより、**筋肉量を保ちつつ脂肪を燃焼する「質の良いダイエット」**が実現できます。


② 脂質は低めだが必要最小限を確保

脂質は1日26.35gとかなり抑えられており、これはカロリー全体の約20%程度に相当します。

これは、

  • 脂肪の蓄積を防ぐ

  • カロリーコントロールしやすい

  • 胆汁分泌やホルモン合成に必要な脂質は確保できる

というバランスが絶妙です。

特に、卵や納豆、プロテインバーなどから「質の良い脂質(レシチン、オレイン酸など)」が含まれており、必要最低限の脂質はしっかり確保されています。これにより、ホルモンバランスを崩すことなく健康的に痩せることが可能です。


③ 炭水化物も適度に確保している(無理がない)

炭水化物(糖質)は137.65gと、やや低めではありますが、「低糖質に寄りすぎない」安心なラインです。

ポイントは、

  • 白ご飯(エネルギー源の王道)

  • 干し芋(食物繊維・ミネラル豊富)

  • ミニトマト・ブロッコリー(低糖質ながら栄養価が高い)

これにより、

  • 極端な低糖質によるリバウンドリスクや集中力低下を防止

  • 十分な運動のエネルギー源としても活用

  • 血糖値の安定(食物繊維による効果)

が期待できます。

また、干し芋や納豆ご飯といった自然な炭水化物源が中心であるため、加工糖質によるインスリン急上昇が起こりにくく、体脂肪になりにくい設計になっています。


④ 食物繊維・ビタミン・ミネラルも網羅的に含まれる

ブロッコリー240g、ミニトマト120g、干し芋、納豆、ギリシャヨーグルトなど、腸内環境や代謝に重要な栄養素がしっかり確保されています。

  • 食物繊維:便通改善、脂質・糖の吸収抑制、満腹感維持

  • ビタミンC・E・K、葉酸:代謝促進、抗酸化、貧血予防

  • カルシウム・マグネシウム・鉄分:骨・筋肉・血液の健康維持

  • 大豆イソフラボン(納豆)・乳酸菌(ヨーグルト):女性ホルモンバランス・腸内フローラ改善

これにより、**「体重を落としながら体の中から健康になる」**という理想的なダイエットが実現できます。


⑤ 噛みごたえがある食材が多く、満足感が高い

  • 干し芋、納豆、ブロッコリー、ミニトマトなどはよく噛む必要があるため、満腹中枢を刺激しやすく、食べ過ぎを防止

  • プロテインバーやヨーグルトは「間食」にも活用でき、空腹ストレスをコントロール

これらの工夫により、無理なく・我慢せず・継続できるダイエット食として、非常に実践的です。


🌟総評:この食事は、あなたに非常に合っており、長期的なダイエット成功につながる内容です!

  • 1,200 kcal前後で収まりながら

  • 高たんぱく・低脂質・適糖質の黄金比

  • 野菜・発酵食品・乳製品も含み栄養素に偏りなし

  • 満足感もあるので継続しやすい

仮にこのメニューをベースにして、日によって主食やタンパク源を少し入れ替えるだけで、1ヶ月単位で5%体重を落とすことも現実的です。


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