野菜卵炒め丼に必要な調理器具
- キッチンスケール
- 包丁
- まな板
- フライパン
- 木べら
野菜卵炒め丼の材料
- ご飯510g（1食：170g）
- 卵6個
- 玉ねぎ150ｇ
- にんじん60ｇ
- いんげん60g
- 鶏がらスープの素6g
- 塩3g
- 水30cc
- ごま油18g
- 焼き肉のタレ
野菜卵炒め丼の作り方
下ごしらえ
- ボウルに水、鶏がらスープの素、塩を入れよく混ぜる
- 同じボウルに卵を入れてよく混ぜる
本ごしらえ
- 玉ねぎ、にんじん、いんげんは食べやすい大きさに切っておく。
- ごま油6gで野菜を柔らかくなるまで炒める
- ごま油12gをフライパンに足す
- 下ごしらえで混ぜた卵液を入れ、炒めて出来上がり
野菜卵炒め丼のカロリーと栄養素
※2020年の改訂の食品成分表より算出
1食分（1/3）
- カロリー：kcal
- タンパク質：g
- 野菜90g
| 材料 | カロリー | 蛋白質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 |
| ご飯510g | 796kcal | 12.8g | 1.53g | 189.21g | 0g |
| 卵6個 | 469kcal | 40.3g | 33.66g | 1.32g | 1.32g |
| 玉ねぎ150g | 50kcal | 1.5g | 0.15g | 12.6g | 0g |
| にんじん60g | 19kcal | 0.4g | 0.12g | 5.28g | 0.06g |
| いんげん60g | 14kcal | 1.08g | 0.06g | 3.06g | 0g |
| 塩3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 2.99g |
| 鶏がら6g | 11kcal | 1.2g | 0g | 1.66g | 2.8g |
| ごま油18g | 160kcal | 0g | 18g | 0g | 0g |
| 焼肉タレ | kcal | 0g | 18g | 0g | 0g |
| 合計 | kcal | g | g | g | g |
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