野菜たっぷり和風スパゲティのレシピ

和風スパゲティに必要な調理器具

• キッチンスケール
• 包丁
• まな板
• 鍋
• ザル
• フライパン
• 菜箸

和風スパゲティの材料 

• ごま油9g
• にんにく5g
• スパゲティ100g
• 玉ねぎ50g
• にんじん20g
• 冷凍いんげん20g
• 水15g（大1）
• 鶏ガラスープの素3g（小1）
• 醤油18g（大1）
• ごま油9g
• ラー油3～5滴

和風スパゲティの作り方

下ごしらえ

• ニンニクは薄切りにしておきます。
• 玉ねぎ・にんじんは細切りにしておきます。
• 冷凍いんげんは半解凍で細い斜め切りにしておきます。

本調理

1. パスタを袋に書いてあるゆで時間より1分短めに茹でます。
2. フライパンにごま油を敷き、ニンニク・玉ねぎを炒めます。
3. にんじん・いんげんを入れ、柔らかくなるまで炒めます。
4. フライパンに水大さじ1、鶏ガラスープの素、醤油、茹で上がったパスタを入れ、よく混ぜます。
5. 最後に、追いごま油を回しかけて出来上がり。
6. 辛みが欲しい場合はラー油を3～5滴落として混ぜてください。

和風スパゲティのカロリーと栄養素

一食分のカロリー

• カロリー：542kcal
• タンパク質：16g

材料	カロリー	蛋白質	脂質	炭水化物	塩分
ごま油6g	53kcal	0g	6g	0g	0g
にんにく5g	7kcal	0.3g	0.07g	1.32g	0g
スパゲティ100g	347kcal	12.8g	1.8g	73.1g	0g
玉ねぎ50g	17kcal	0.5g	0.05g	4.2g	0g
にんじん30g	10kcal	0.2g	0.06g	2.64g	0.03g
冷凍いんげん30g	7kcal	0.5g	0.03g	1.53g	0g
鶏ガラスープの素3g	7kcal	0.3g	0.02g	1.3g	1.4g
醤油18g	14kcal	1.4g	0g	1.42g	2.61g
ごま油9g	80kcal	0g	9g	0g	0g
合計	542kcal	16g	8.03g	85.51g	4.04g

野菜摂取量：110g

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