50代女・おばさんのダイエットブログ・食事写真レシピ集

体重100キロ・超肥満体女が脂肪肝と糖尿病予備軍を治した食事

【723目:-30.4kg】オートミールで太りました

体重推移

  • ピンクの日付は排便あり
  • 赤字は前日より数値が増えた
  • ★は生理日

★開始時:99.3kg

日付 体重 前日比 合計
前日 68.2kg +1.3kg -31.1kg
07/22 68.4kg +0.2kg -30.9kg
07/23 68.9kg +0.5kg -30.4kg
07/24      
07/25      
07/26      
07/27      
07/28      

⇒詳しい体組成データはこちら

体脂肪率推移

★開始時:44.6%

日付 体脂肪率 前日比 合計
前日 34.3% -0.6% -10.3%
07/22 33.1% -1.2% -11.5%
07/23 33.6% +0.5% -11.0%
07/24      
07/25      
07/26      
07/27      
07/28      

ごはん

  • 不明

今日の一言

 この4日間、ひどいうつ症状で寝たきりでした。夫のご飯の作り置きはやったものの、自分のご飯の買い物や作り置きはできず、炊いてストックしてある白ご飯や、チンするだけで食べられるオートミール、保温鍋に入れておくだけで煮えるさつま芋などを食べていました。

 主に食べていたのは業務スーパーで大人買いしたオートミールでした。ネット上では、「ダイエット」と言えばオートミールというくらい、オートミールレシピが掲載されています。

 オートミールを一晩豆乳などに浸してふやかすオーバーナイトオーツ。水分を足してレンジでチンする米化レシピ。粉砕したオートミールやインスタントオートミールにココアパウダーや抹茶パウダーと0kcal人工甘味料やハチミツなどを加えてチンしたスイーツレシピ。

 どうして、ここまでオートミールが人気なのか知りたくて業務スーパーで大人買いして、ダイエット休止中に色んなオートミールレシピを作って食べていました。結論から言うと、私にとっては、オートミールは米や小麦と比べて「おいしさ」という点では、特に優位性は感じられませんでした。

 私は欧米に住んでいたことがあるので、欧米でなぜオートミールや全粒粉が人気なのか理解しているつもりです。欧米の食事はワンディッシュでなおかつ、一皿に2~3品の食材しか乗っていないことも多いのが現実です。

例えば、英語圏・フランス・ドイツのワンディッシュはこのような食事です。(南欧は除く)

  • 皿一杯のグリンピースに魚のフライ
  • 羊肉、豚肉、牛肉のステーキとじゃが芋を丸ごと焼いたもの
  • パンと、チーズとハム
  • フィッシュ&チップス
  • ソーセージとじゃが芋
  • 弁当はピーナッツバターを食パンに塗りラップに包んだものとりんご丸ごと一個

 私が欧米の一般家庭でホームステイした時に、このような食事ばかり出てきたので、「野菜を食べたいです。」とホストマザーに伝えると、夕食はサラダのみでした。古い食文化を継承している欧米人達には日本の一汁三菜のような、1回の食事で1人に対して何皿もの料理を出すという習慣はありませんでした。とにかく「食事と言えば(一人につき)一皿」という文化なのです。ですから、オートミールや全粒粉パンのように1品で食物繊維やミネラルを多めに摂れる食品がヘルシーとされやすい傾向があります。

 ですが、実際にはオートミールや全粒粉パンを1品食べるより、米やパンに、肉・魚、野菜や海藻を添えて食べたほうが、はるかにビタミンやミネラルを多く摂取できます。

 私もこの4日間、食事が作れず、チンするだけで手軽なオートミールばかり食べていたら、やはり炭水化物なので糖質もカロリーも多いので、5キロも太ってしまいました。ダイエットはやはり総摂取カロリーが大切です。この4日間、オートミールに納豆や卵を混ぜたもの、さつま芋、ナッツなど、全て世の中ではヘルシーとされているものを食べていましたが結局、量を食べ過ぎたので5キロ太りました。世の中には「太る食材」も「痩せる」食材もありません。ただ、総摂取カロリーが消費カロリーを下回っているかどうかで、太るか痩せるかが決まるだけです。

 オートミールは米と同程度にはおいしかったですが、米と同等のおいしさなら米のほ割安なので、私個人は割高なオートミールを買う必要性は感じられませんでした。

 忙しい方で、一皿でより多くの栄養素を摂りたいという方の緊急的な食事としてはオートミールもありかな?とは思います。ですが、栄養計算をしてみると、やはり、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン・ミネラルの5大栄養素をバランス良く摂取するためには、

  • 米・麦(パン・オートミール・パスタ等)・麺・芋・とうもろこし(コーンフレークなど)
  • 肉・魚・大豆
  • 野菜
  • 海藻・きのこ

などを、バランスよく食べることができるなら、それに越したことはないと、栄養計算をしてみて感じた次第です。

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