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鶏ささみとなすのトマト煮のレシピ

 

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鶏ささみとなすのトマト煮の調理器具

  • キッチンスケール
  • 包丁
  • まな板
  • シャトルシェフ
  • おたま

鶏ささみとなすのトマト煮の材料

  • 鶏ささみ300g
  • にんにく10g
  • 玉ねぎ300g
  • にんじん100g
  • なす200g
  • モンテベッロ800g(2缶)
  • スキムミルク18g(大2)
  • 塩8g(小1と1/3)
  • パルスイート6g
  • 水300㏄

鶏ささみとなすのトマト煮の作り方

下ごしらえ

  • 鶏ささみは1.5㎝角のサイコロ切りにしておく。
  • にんにくはみじん切りにしておく。
  • 玉ねぎ、にんじん、なすは1㎝角のサイコロ切りにしておく。

本調理

  1. 鍋にモンテベッロ(トマト缶)を入れ、缶の内側の残ったトマトを300mlの水でとかして、さらに鍋に入れる。
  2. マッシャーでトマトをつぶす。
  3. すべての材料を鍋に入れ、沸騰したら3分間ほど火にかける。
  4. シャトルシェフで20分ほど保温調理して出来上がり。

鶏ささみとなすのトマト煮のカロリーと栄養素

◆1食分(1/4の場合)

  • カロリー:161kcal
  • タンパク質:21.2g
  • 野菜350g

◆1食分(1/5の場合)

  • カロリー:129kcal
  • タンパク質:16.9g
  • 280g
材料 カロリー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
鶏ささみ300g 315kcal 69g 2.4g 0g 0.3g
にんにく10g 13kcal 0.6g 0.13g 2.63g 0g
玉ねぎ300g 124kcal 3.6g 0.43g 29.03g 0g
にんじん100g 37kcal 0.6g 0.1g 9g 0.1g
なす200g 44kcal 2.2g 0.2g 10.2g 0g
モンテベッロ800g 48kcal 2.6g 0.2g 9g 0.2g
スキムミルク18g 64kcal 6.1g 0.18g 9.59g 0.18g
塩8g 0kcal 0g 0g 0g 7.93g
パルスイート6g 0kcal 0g 0g 5.98g 0g
水300㏄ -- -- -- -- --
合計 645kcal 84.7g 3.64g 75.43g 8.71g

鶏ささみとなすのトマト煮のエッセイ

 

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